{"id":162072,"date":"2023-12-19T11:09:44","date_gmt":"2023-12-19T10:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gossip.it\/?p=162072"},"modified":"2023-12-19T14:04:34","modified_gmt":"2023-12-19T13:04:34","slug":"mangiato-carne-criceto-confessione-lorenzo-biagiarelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gossip.it\/news\/mangiato-carne-criceto-confessione-lorenzo-biagiarelli\/","title":{"rendered":"''Ho mangiato carne di criceto'': la confessione di Lorenzo Biagiarelli, fidanzato di Selvaggia Lucarelli"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Il 33enne chef tv ha raccontato tutti gli animali \u2018strani\u2019 che ha mangiato<\/li>\n\n\n\n<li>Da sei mesi per\u00f2 ha capito che era arrivato il momento di dare una svolta alla sua vita<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.gossip.it\/?s=lorenzo+biagiarelli\">Lorenzo Biagiarelli<\/a><\/strong>, chef tv, scrittore, ma anche noto alla cronaca rosa per essere il compagno di <strong>Selvaggia Lucarelli<\/strong>, ha confessato di aver mangiato <strong>carne di criceto<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Il 33enne \u00e8 stato intervistato dal magazine <em>Ohga<\/em> e ha spiegato come \u00e8 cambiato il suo atteggiamento rispetto al mangiare carne dopo aver viaggiato molto.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cGli animali pi\u00f9 strani che ho mangiato e dove? Partirei dal Per\u00f9, dove ho mangiato sia il<strong> lama<\/strong>, che la <strong>cavia<\/strong>, una sorta di <strong>criceto<\/strong>\u201d<\/em>, ha detto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"798\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gossip.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/biagiarelli_carne_criceto-798x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-162073\" srcset=\"https:\/\/www.gossip.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/biagiarelli_carne_criceto-798x1024.jpg 798w, https:\/\/www.gossip.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/biagiarelli_carne_criceto-234x300.jpg 234w, https:\/\/www.gossip.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/biagiarelli_carne_criceto-768x985.jpg 768w, https:\/\/www.gossip.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/biagiarelli_carne_criceto-750x962.jpg 750w, https:\/\/www.gossip.it\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/biagiarelli_carne_criceto.jpg 1134w\" sizes=\"(max-width: 798px) 100vw, 798px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Lorenzo Biagiarelli, 33 anni, durante uno dei suoi viaggi in Asia<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><em>\u201cIn Australia ho assaggiato sia il <strong>coccodrillo<\/strong> che il <strong>canguro<\/strong>, in Giappone la <strong>balena<\/strong>, in Cina lo <strong>scorpione<\/strong>. Vorrei non averli mai mangiati come vorrei non aver mai mangiato tutta la carne che ho mangiato nella mia vita. Ho vinto la mia <strong>dipendenza <\/strong>dalla carne da sei mesi\u201d<\/em>, ha aggiunto.<\/p>\n\n\n\n<p>La svolta \u00e8 arrivata quando in Asia ha trovato anche la <strong>carne di cane<\/strong> nel men\u00f9 di un ristorante dove si era fermato a rifocillarsi: <em>\u201cMi sono rifiutato di mangiare il cane perch\u00e9 culturalmente ripugnante e ho iniziato a chiedermi perch\u00e9 tutti gli altri animali non sono culturalmente ripugnanti\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>La carne \u201cetica\u201d \u00e8 di fatto un mito: <em>\u201cChiunque mangia carne ha un suo modo personale di rimuovere il pensiero non solo dall\u2019animale morto, ma anche da come quell\u2019animale \u00e8 vissuto. Tipo la carne \u2018etica\u2019, mangiare scarti, mangiare solo animali che siano stati allevati all\u2019aperto\u2026 sono una serie di <strong>foglie di fico<\/strong>, che mi permettevano di cibarmi di carne che proveniva da allevamenti intensivi ma senza pensarlo\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cSe il tuo interesse \u00e8 l\u2019etica, intesa come presidio di benessere animale, di non morte, tutta la carne \u00e8 <strong>troppa carne<\/strong>\u201d<\/em>, ha proseguito l'autore del libro <em>'Ho mangiato troppa carne'<\/em>, uscito da pochi giorni.<\/p>\n\n\n\n<p>Poi c\u2019\u00e8 anche la questione della sostenibilit\u00e0 ambientale: <em>\u201cDal punto di vista <strong>ambientale<\/strong> troppa carne \u00e8 quella che stiamo mangiando adesso. In Italia tutti i trasporti messi insieme, incluso l\u2019aereo, non emettono tanto pm 2.5 quanto la zootecnica, che \u00e8 anche la seconda voce di microparticolato in Italia\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>E chi tiene alla propria <em>salute<\/em> dovrebbe forse rivedere il proprio piano alimentare: <em>\u201cTroppa carne dal punto di vista medico \u00e8 quella che stiamo mangiando in Italia, noi abbiamo consumi che sono almeno doppi rispetto alle linee guida suggerite per esempio dal Crea, che arrivano ad oltre il quadruplo quando si parla si insaccati e di carni trasformate. Tra l\u2019altro le carni trasformate sono cancerogeni certi\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cServire cibo sano che nutre, significa servire cibo prevalentemente vegetale, come suggerirebbe anche la fantomatica <strong>dieta mediterranea<\/strong>\u201d<\/em>, ha concluso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lorenzo Biagiarelli, chef tv, scrittore, ma anche noto alla cronaca rosa per essere il compagno di Selvaggia Lucarelli, ha confessato di aver mangiato carne di criceto. 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