{"id":57496,"date":"2017-02-28T00:00:00","date_gmt":"2017-02-27T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gossip.it\/senza-categoria\/red-canzian-vegano\/"},"modified":"2017-02-28T00:00:00","modified_gmt":"2017-02-27T23:00:00","slug":"red-canzian-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gossip.it\/news\/red-canzian-vegano\/","title":{"rendered":"Red Canzian dei Pooh: 'Essere vegano mi ha salvato la vita'"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/vip\/red-canzian\/\">Red Canzian<\/a> dei <a href=\"\/vip\/pooh\/\">Pooh<\/a> si definisce <em>'un <strong>vegano <\/strong>gentile'<\/em>. La sua svolta alimentare \u00e8 stata merito di <a href=\"\/vip\/franco-zeffirelli\/\">Franco Zeffirelli<\/a>, come racconta nel libro scritto con la figlia Chiara,<em> \"Sano <strong>vegano<\/strong> italiano\"<\/em>, edito da Rizzoli, in cui reinterpreta con il diverso stile di vita ricette tradizionali.<br \/><em>\"Ero a cena in collina vicino a Firenze da un\u2019amica <\/em>\u2013 spiega <strong>Red Canzian<\/strong> \u2013 <em>e Franco Zeffirelli aveva portato enormi bistecche di carne chianina da cucinare alla brace. Dopo cena quella notte non chiusi occhio, stavo male, continuavo a sudare... L\u00ec presi la decisione di non mangiare mai pi\u00f9 carne in vita mia\"<\/em>.<\/p>\n<figure class=\"caption\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"631\" src=\"http:\/\/files.gossip.it\/immagini_news\/2017\/02\/1488286252_red_canzian_vegano_1.jpg\" \/><figcaption>Red Canzian confessa: 'Essere vegano mi ha salvato la vita'<\/figcaption><\/figure>\n<p>La caratteristica del mondo <strong>vegano<\/strong>, come sottolinea lui stesso, \u00e8 <em>\"uno stile di vita gentile, un profondo senso etico nei confronti di tutti gli esseri viventi e un infinito rispetto per la vita\"<\/em>.<\/p>\n<p><em>\"I motivi di un cambiamento cos\u00ec radicale sono essenzialmente tre: amore per gli animali, rispetto per l\u2019ambiente, cura della propria salute. E' la base da cui inizia tutto, anche questo libro. Con la gioia di raccontare la mia bellissima esperienza\"<\/em>, precisa <strong>Red Canzian<\/strong> al <em>Corriere della Sera<\/em>.<\/p>\n<p>\"<em>A 65 anni me ne sento 20. E da quando mangio <strong>vegano<\/strong> sto sempre bene. Prima ero un grande divoratore di carne, poi ho iniziato a leggere, capire, informarmi. E ho iniziato ad appassionarmi a questo stile di vita\"<\/em>, afferma entusiasta. <em>\"Ma non mi piacciono i vegani integralisti<\/em> - aggiunge - <em>spaventano, allontanano la gente, sono aggressivi. Il mio \u00e8 un metodo gentile, voglio arrivare a un confronto, dialogare. Mi appassiona il confronto, quello propositivo. Ci sono tante piccole cose che possiamo modificare ogni giorno e che alla fine migliorano la vita nostra e dell\u2019ambiente\"<\/em>.\u00a0<\/p>\n<figure class=\"caption\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"621\" src=\"http:\/\/files.gossip.it\/immagini_news\/2017\/02\/1488286300_red_canzian_vegano_2.jpg\" \/><figcaption>Il 65enne insieme alla figlia Chiara: insieme hanno scritto un libro di ricette vegane<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Red Canzian<\/strong> deve molto al suo essere <strong>vegano<\/strong>: <em>\"E' una scelta che mi ha anche salvato la vita: se non fossi stato <strong>vegano<\/strong> non sarei sopravvissuto alla lacerazione dell\u2019aorta di due anni fa\"<\/em>.<\/p>\n<p>Canzian spiega anche che un pasto <strong>vegano<\/strong> costa un terzo di uno tradizionale. Lo chef in famiglia \u00e8 soprattutto la figlia. Poi elenca una serie di esempi vegani nella storia: <em>\"Pitagora, ad esempio. E poi Aristotele, Platone, Giotto, Galileo Galilei, fino a Shakespeare, Nietzsche, Einstein, solo per citarne alcuni. Insomma, sono in ottima compagnia. Credo in quello che faccio e se con il libro convincer\u00f2 anche solo una persona sar\u00f2 felice\"<\/em>.\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Red Canzian dei Pooh si definisce 'un vegano gentile'. 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