Tra le sue ex vanta Alessia Fabiani, Sara Tommasi e Nicole Minetti. Ora però il suo cuore tutto solo per l'ex velina Veridiana Mallmann. Simone Giancola con la bella bionda fa su serio. Alla domanda se in vista ci sono le nozze al giornalista di Novella2000 ha risposto: "Certo sarei il primo a sapere la data".
"Veridiana - ha aggiunto Giancola - mi ha rivoltato come un calzino". Lo ha rimesso in riga "più che mai, stavo perdendo il mio tempo, lei invece è diversa". Della fidanzata Simone ha anche detto: "E' una ragazza concreta, molto per bene, con lei voglio portare avanti un progetto più serio". Vuole anche dei figli dalla Mallmann e, assicura, ha messo la testa a posto.